Come preparare caramelle al miele fatte in casa

Non c'è dubbio che il miele È un alimento che fornisce una quantità semplicemente incredibile di diversi benefici e proprietà. Per questo motivo è considerato come un superfood, come accade con l'uovo e le sue molteplici virtù e qualità nutrizionali.

Per quanto riguarda i suoi benefici e proprietà, il miele si distingue per essere anti-infiammatorio, quindi è interessante quando si tratta di lenire gonfiore e dolore, quindi è particolarmente utile quando si tratta di guarire le ferite e le bruciature lenitive. Inoltre, la sua qualità viscosa lo rende un'ottima barriera protettiva per la prevenzione delle infezioni.

D'altra parte, non possiamo dimenticare i suoi benefici rivitalizzanti, quindi il suo consumo regolare è consigliato soprattutto nell'affaticamento fisico e mentale cronico, così come nei casi di astenia. Inoltre, lo sapevate che fornisce anche qualità lassative? Anche se è un beneficio meno noto, la verità è che il miele è un alimento ideale quando si tratta di regolarizzare e migliorare il transito intestinale.

Tuttavia, non possiamo dimenticare una delle qualità e virtù medicinali per le quali il miele è estremamente popolare e conosciuto: è utile in caso di raffreddori, influenza, laringiti e faringiti. Da un lato, per il suo contenuto in vitamine e minerali, e dall'altro per le sue qualità lenitive in caso di dolore e mal di gola. Anche se per queste situazioni un'ottima soluzione è prendere un cucchiaio di miele e lasciarlo sciogliere lentamente fino a quando non viene completamente ingerito, un'altra opzione ideale - e anche deliziosa - è quella di elaborare caramelle al miele. Vuoi incoraggiarli a farlo a casa? Spieghiamo come

Di cosa hai bisogno? ingredienti

180 gr. di zucchero
miele
acqua
bicarbonato
Stampi per dolci

Passi per preparare caramelle al miele

Se hai stampi per dolci puoi passare questo passaggio. Se non li hai, è semplice come usare un contenitore rettangolare o quadrato e coprirlo con carta vegetale.
Una volta fatto, metti una pentola sul fuoco e aggiungi 180 grammi di zucchero, un cucchiaio di miele e un altro di acqua.
Rimuovere la miscela continuamente con l'aiuto di un cucchiaio di legno.
Con il calore medio-alto, quando la miscela inizia a bollire, lascia bollire per 6 minuti. Dopo questo tempo noterai che tutti gli ingredienti si sono sciolti, diventando una sorta di caramello liquido.
Quando questa caramella assume un tono giallastro / ambrato, togliere dal fuoco e aggiungere un cucchiaio di bicarbonato di sodio, mescolando continuamente. Noterai che le bolle si formano dopo l'aggiunta di bicarbonato di sodio.
Ora versa la caramella liquida nello stampo, rapidamente (in questo modo impedirai la scomparsa delle bolle formate dal bicarbonato).
Lasciare raffreddare il caramello nello stampo e indurire. Quindi puoi dividerlo in più parti.