Come fare il latte alla nocciola
il latti vegetali sono bevande di origine vegetale che sono fatte di noci, semi o cereali. Così, ad esempio, mentre il latte di sesamo viene prodotto dai suoi semi, il latte di mandorla viene preparato da mandorle crude o tostate.
Sono un'alternativa nutrizionale adeguata come alternativa ai latti del lattosio, la cui intolleranza si pensa che colpisca oggi più del 70% della popolazione mondiale. È prodotto come conseguenza di un deficit di lattasi, la cui azione decompone il lattosio (zucchero dal latte) in glucosio e galattosio per facilitarne la digestione. Pertanto, quando questa intolleranza esiste, il lattosio passa attraverso l'intestino crasso senza decomposizione e inizia a fermentare.
Se ami il nocciole tanto quanto vogliamo spiegarti dopo come fare il latte nocciole, con i suoi ingredienti e seguendo i passi appropriati e necessari per prepararlo a casa.
Ingredienti per fare il latte alla nocciola
- 200 grammi di nocciole crude o pane tostato (evitare fritto e senza sale)
- 1 litro e mezzo di acqua minerale
- 1 pizzico di vaniglia
- Zucchero bruno o miele a piacere
Passi per fare il latte alla nocciola
Se hai intenzione di fare il latte vegetale con le nocciole crude, è essenziale che durante la notte prima del giorno della tua preparazione tu le mantenga in ammollo con acqua. Se si opta per nocciole tostate non è necessario seguire questo passaggio.
Il giorno dopo togliere l'acqua e prenotare le nocciole. Acláralas bene.
Per alcuni minuti (si consigliano da 3 a 5) liquefare le nocciole fino ad ottenere un liquido cremoso, con un aspetto bianco.
Filtrare la bevanda con l'aiuto di un colino o una garza di cotone.
Aggiungere un pizzico di vaniglia e, al momento di bere, servire con zucchero o miele se si desidera addolcirlo.
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