Come fare cubetti di cioccolato fondente e castagne
il autunno Ha senza dubbio molte cose meravigliose. Dopo alcuni mesi di caldo molto caldo, arriva il freddo, temperature più fredde, cambiamenti della natura nei colori arancione e marrone, e il cambio di stagione ci invita a interiorizzarci ea pensare a noi stessi.
Troviamo anche cose meravigliose nella dieta. Ad esempio, i cibi autunnali più caratteristici e popolari ci raggiungono: fichi, cachi, funghi, mandarini ... e castagne. 
Ed è quello, che non ha mai cucinato a casa il popolare castagne arrostite?. Probabilmente siamo di fronte a una di quelle ricette tipiche di questo periodo, soprattutto nei pomeriggi, quando è molto più freddo nelle strade.
Come sicuramente sai, Le castagne sono deliziose noci piene di benefici nutritivi. Ad esempio, si distinguono in particolare per il loro alto contenuto di vitamine del gruppo B, che insieme al loro contenuto minerale (specialmente in potassio, fosforo e magnesio) e carboidrati conferiscono loro qualità energetiche molto interessanti durante questi mesi, diventando bene in un cibo ideale contro astenia autunnale.
Sebbene possano essere mangiati da soli, la verità è che consumati in eccesso e anche grezzi possono essere molto indigesti. Quindi una buona opzione (oltre a non consumarli in eccesso e sempre in piccole quantità), è usarli per preparare deliziosi dessert dolci.
Un buon esempio sono i bizcochitos che ti proponiamo in questa occasione, molto facile da fare, e dove troveremo uno squisito cioccolato nero che combina quasi perfettamente con loro. Hai il coraggio di prepararli? Il processo è davvero semplice. Così tanto che non te ne accorgi nemmeno.
Ricetta per fare biscotti o cioccolate e dolcetti di castagne
ingredienti:
- 400 gr. di castagne
- 120 gr. di cioccolato fondente
- 100 gr. di crema liquida
- 100 gr. di zucchero a velo (polvere)
- Graffio arancione
preparazione:
Lavare un pozzo d'arancia, asciugarlo e rastrellarlo, riservando la buccia. Tritare il cioccolato fondente in più pezzi. Ora metti una pentola nel bagno d'acqua, aggiungi il cioccolato nero tritato e la crema liquida. Riscalda il fuoco. Rimuovere di tanto in tanto fino a quando il cioccolato si è sciolto, e quindi continuare a mescolare accuratamente fino ad ottenere una crema morbida (è molto importante che l'acqua non bolle).
Sbucciare le castagne con attenzione, togliere la loro pelle e metterle nel bicchiere del frullatore. Quindi macinarli bene.
Ora aggiungi la crema di cioccolato e panna, la glassa di zucchero e la scorza d'arancia e mescola tutto bene.
Ungere uno stampo di circa 15 centimetri di diametro. Versare la pasta e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 5 ore.
Fatto! Al momento di servirlo, è consigliabile servirlo in piccoli cubetti, come se fosse un folletto buono. 
Con cosa accompagnare questi deliziosi cioccolatini e castagne:
Anche se sono pasti deliziosi da soli, puoi accompagnarli con altri deliziosi ingredienti. Proponiamo alcune idee di seguito:
- Con una piccola crema: Un'opzione ideale per fornire un sapore neutro e una consistenza leggermente più morbida, soprattutto se non lo si addolcisce e se lo si serve liquido.
- Con il cioccolato: Se sei appassionato di cioccolato non c'è dubbio che questa è la tua combinazione perfetta. Cioccolato al cioccolato, non c'è qualcosa di meglio? Puoi scegliere un po 'del cioccolato fuso che hai lasciato della ricetta.
- Con marmellata di arance amare: La dolcezza di questi deliziosi si combina anche molto bene con i sapori amari, come per esempio è il caso di arancia amara.
