Come fare il latte di cocco a casa: 2 ricette facili
Di noce di cocco Puoi sfruttare il suo guscio duro e anche la sua polpa, che a sua volta può essere utilizzata per la preparazione di olio di cocco (con incredibili ed eccellenti benefici per la pelle), e il latte di cocco, una deliziosa bevanda molto nutriente e ricca di nutrienti essenziali ideali all'interno di una dieta variata, sana ed equilibrata. Dobbiamo anche nominare il acqua di cocco, che è il liquido che troviamo nella noce di cocco quando lo rompiamo o lo foriamo. In effetti, è un liquido delizioso soprattutto quando utilizziamo il cocco come contenitore e lo beviamo fresco.
A differenza di ciò che viene erroneamente pensato, in realtà ciò che non dovremmo confondere è l'olio di cocco del latte di cocco. Principalmente perché l'olio di cocco si ottiene dalla separazione dell'olio dalla polpa bianca, mentre Il latte di cocco consiste fondamentalmente nella frantumazione della polpa di cocco, nella sua cottura e nella successiva miscelazione con acqua.
È una bevanda molto nutriente, ricca di vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5 e B6), minerali (come potassio, selenio, fosforo e cromo), carboidrati e grassi saturi. Per quanto riguarda quest'ultimo, la verità è che essendo acidi grassi saturi di media catena la realtà è che sono metabolizzati più rapidamente come energia, in modo che non si accumulino sotto forma di grasso.
D'altra parte, la sua ricchezza in acido laurico (che più tardi diventa monolaurin nel nostro corpo), lo trasforma in a bevanda antivirale e antibatterica, utile per proteggere il nostro corpo da virus e infezioni.
Il latte di cocco diventa il sostituto perfetto per chi cerca un'alternativa al latte di origine animale, in particolare il latte di mucca, è ideale non solo per le persone che seguono uno stile di vita vegano o una dieta vegetariana, ma anche per coloro che soffrono di intolleranza al lattosio. Lo stesso accade con altre varietà naturali, e che possiamo fare facilmente a casa, come ad esempio il latte di avena o il latte di mandorle.
Ricetta per fare il latte di cocco a casa da un cocco intero
Ingredienti necessari:
- 1 noce di cocco matura
- acqua
preparazione:
Per prima cosa apri con attenzione la noce di cocco, dandogli dei forti colpi per romperla. Prenota di bere in un altro momento il liquido che uscirà dall'interno.
Quindi separa la polpa di cocco dal suo guscio, rimuovendone i semi. Prova a tagliare la polpa di cocco a pezzi, mettendoli nel barattolo del frullatore. Aggiungere acqua nella stessa quantità.
Finalmente batti bene fino a quando c'è una miscela omogenea. Lasciare riposare qualche minuto e filtrare la bevanda.
Ricetta per fare il latte di cocco dal cocco grattugiato
Ingredienti necessari:
- 1 tazza di cocco grattugiato (non zuccherato)
- 1 tazza di acqua
- Mezza tazza di acqua di cocco
preparazione:
Per prima cosa mettete la tazza d'acqua in una casseruola e fatela bollire. Quindi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare un po '.
Metti la noce di cocco grattugiata nel barattolo del frullatore e aggiungi l'acqua bollita e l'acqua di cocco. Lasciare riposare per 15 minuti.
Quindi liquefare bene fino ad ottenere una polpa fine. Con l'aiuto di un colino e un panno di cotone o lino, filtra la bevanda. Pronto!. argomentiBevanda vegetale Ricette vegane
