Come preparare una pizza vegetariana con i migliori ingredienti naturali
il pizza è, quasi senza dubbio, uno dei piatti più riconosciuti a livello internazionale. Infatti, oggi è molto facile trovare ristoranti che lo propongono nel loro menu o lettera, soprattutto se si tratta di un ristorante italiano. E non c'è dubbio Italia È proprio il luogo in cui questo piatto popolare è nato come lo conosciamo oggi.
Nello specifico dobbiamo viaggiare fino a Napoli, l'unica riconosciuta dall'Unione Europea con la denominazione di origine Specialità tradizionale garantita, come sembra che in questa città italiana sia nata l'attuale ricetta, realizzata dalla metà del XVIII secolo, quando Vincenzo Corrado scrisse un prezioso trattato sulle abitudini alimentari di questa città e scoprì che i cittadini avevano l'abitudine di guarnire la pizza . 
A Napoli la particolarità principale di questa pizza si trova nella sua base, poiché viene preparata con una pasta di pane tenera ed elastica, che viene stirata a mano a forma di disco e senza toccare i bordi, acquisendo durante la cottura molto di più Rustico, con bordi più fini e uno spessore minore al centro.
Anche se in una precedente occasione ti abbiamo spiegato come preparare l'impasto per la pizza, la verità è che la sua preparazione è davvero molto semplice. Tuttavia, tutto deve essere detto, è abbastanza probabile che all'inizio sembra un po 'complicato, ma non c'è nulla che la pratica non risolva.
Se sei vegetariano o semplicemente non vuoi consumare cibi animali, hai il coraggio di prepararti da solo pizza vegetariana? È veramente facile Ti spieghiamo tutto.
Ricetta per fare una deliziosa pizza vegetariana
Ingredienti per l'impasto:
- 400 gr. di farina
- 1 busta di lievito (polvere)
- 250 ml. di acqua calda
- 1 cucchiaino di sale
Ingredienti per l'interno della pizza:
- 220 gr. di funghi a fette
- 400 gr. di pomodori freschi pelati e scolati + 2 pomodori maturi tagliati a fette
- 1 lattina di olive nere
- 200 gr. di rucola
- Foglie di basilico fresco (a piacere)
- 80 gr. di mozzarella (a dadi)
- 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale
Preparazione della pizza vegetariana:
Per prima cosa procediamo a preparare l'impasto della pizza. Per fare questo, setacciare la farina, fare un buco al centro e versare il lievito e il sale. Riscalda un po 'l'acqua e prenota finché non diventa tiepida. Quindi versare e mescolare fino a formare un impasto morbido, lavorando l'impasto fino a quando non è ben saldo. Coprire l'impasto e lasciarlo riposare a temperatura ambiente per un po ', finché non si nota che ha raddoppiato il suo volume.
Lavare i pomodori, sbucciarli e scolarli bene. Poi passali accanto al robot della cucina, rimuovendo il liquido (puoi riservarlo per preparare un delizioso pane con pomodoro e olio in un altro momento) e riservando la carne.
Lavare la rucola e tagliarla. Metti un po 'di olio in una padella e cuoci un po' i funghi. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 240 ° C.
Ora, sul piatto del forno precedentemente unto con olio per evitare di attaccare, distribuire l'impasto con l'aiuto di un mattarello e coprire con la passata di pomodoro, evitando di raggiungere i bordi.
Adesso metti i funghi in cima. Lavare gli altri due pomodori maturi e tagliarli a fette, disponendoli insieme ai funghi su tutta la pizza. Distribuire ora la mozzarella, il basilico e la rucola. Fai lo stesso con olive nere. 
Per finire, cospargere con un filo d'olio, mettere la pizza al centro del forno e lasciar cuocere per 15-20 minuti, o fino a quando l'impasto non sarà dorato. Lista!.
La cosa veramente positiva di questa deliziosa pizza è che ti permette di aggiungere molti più ingredienti naturali. Ad esempio, la cipolla, il peperone rosso e il peperone verde sono ideali ... puoi anche sostituire il tipo di formaggio. argomentiRicette vegane vegane
