Come fare un caffè con caffettiera francese (caffettiera a stantuffo)
Lo sapevi che il caffè È uno dei drink più elaborati ogni giorno e consumato nel mondo? Anche se in Spagna siamo molto produttori di caffè, secondo uno studio pubblicato di recente, gli abitanti dei paesi nordici sono i più grandi consumatori di questa bevanda al mondo, stimati in circa 2,5 tazze al giorno per persona.
Ad esempio, in un paese come la Finlandia, vengono consumati circa 12 kg. di caffè all'anno. Oppure, che è lo stesso, circa 1.266 tazze di caffè a persona. Questo paese è seguito dalla Norvegia, con circa 9,9 kg. ogni anno o 1.040 tazze di caffè. Tuttavia, nel nostro paese si ritiene che vengano consumati ogni giorno 0,5 tazze per persona, stimando un consumo di 4,5 kg di caffè a persona. 
Comunque sia, il caffè è una bevanda tanto consumata quanto controverso. Per decenni ci sono sempre stati molti dubbi relativi ai loro presunti effetti non così positivi sulla salute, mentre d'altra parte sono stati pubblicati dozzine di studi e ricerche scientifiche che dimostrerebbero il contrario.
In ogni caso, ciò che è certo è questo è meglio evitare di consumare troppo caffè, poiché è evidente che sia il caffè che qualsiasi altra bevanda o cibo consumati eccessivamente finiranno col diventare un problema. In questo senso, il più appropriato è Non superare 3 tazze di caffè al giorno.
Sulla strada per preparare il caffè, ci sono molti modi e opzioni per prepararlo, quindi se sei appassionato di questa bevanda puoi scegliere tra l'una o l'altra a seconda delle tue possibilità o gusti personali.
A questo punto, se sei appassionato di caffè e film dell'orrore, potresti essere sorpreso di vedere come il protagonista del film sinistro beveva un caffè "speciale" che lui o sua moglie si stavano preparando in una strana caffettiera che più di una caffettiera assomigliava a una teiera.
La verità è che il protagonista di questo film, Ellison Oswalt e interpretato da Ethan Hawke, è uscito nel 2012 e racconta la storia di un giornalista che viaggia con la sua famiglia in tutti gli Stati Uniti per indagare su omicidi che poi si trasforma in libri, ha usato un caffettiera a stantuffo. 
Qual è la macchina da stampa francese o a stantuffo?
Conosciuto anche con i nomi di caffettiera a pistone o semplicemente Caffettiera francese, consiste in un tipo di macchina da caffè che serve non solo per preparare il caffè ma anche per preparare il tè.
A differenza di altri produttori di caffè, la stampa francese tende a fornire un caffè più forte in confronto con altre macchine da caffè comuni come l'espresso.
Sebbene la sua origine non sia così nota, si ritiene che sia stata originariamente inventata in Francia negli anni '50 dell'Ottocento, sebbene non fosse stata brevettata fino al 1929 dal designer italiano Attilio Calimani.
Come preparare un caffè nella caffettiera francese
Se hai una caffettiera di questo tipo a casa o l'hai comprata per assaggiarla, dovresti sapere che preparare un caffè con questo tipo di macchina da stampa è davvero semplice e facile.
Quando si tratta degli elementi necessari per preparare il caffè, è molto semplice: basta un cucchiaio di caffè per ogni mezzo bicchiere d'acqua. In questo modo, avrai bisogno di ulteriori scoop di cereali per preparare più tazze di caffè e più acqua. Anche se è meglio optare sempre per i chicchi di caffè freschi da macinare al momento della preparazione. 
Una volta ottenuti gli ingredienti, procederemo a preparare il caffè con questa macchina da caffè:
- Prima di tutto preriscaldiamo la caffettiera francese. Scalda l'acqua in una pentola senza farla bollire, quindi versala nella caffettiera per scaldarla un po '.
- Una volta che questo è fatto, macinare i chicchi di caffè nella quantità che si danno per la tazza o le tazze che si desidera preparare.
- Adesso metti a bollire l'acqua in una casseruola. L'ideale è che l'acqua raggiunga i 90 gradi di temperatura, che è la temperatura perfetta per il caffè prodotto con questa macchina da caffè.
- Metti il caffè macinato nella pressa e aggiungi l'equivalente di una tazza di acqua bollente. Mescolare un po 'l'acqua con il caffè macinato.
- Metti la pressa con lo stantuffo sopra e lasciala impregnare per 3-4 minuti (più a lungo si lascia inzuppare il caffè, più forte sarà il caffè).
- Dopo questo tempo, premere lentamente e saldamente lo stantuffo per separare i diversi pezzi di caffè macinato.
- Per finire, versa il caffè nella tazza e goditelo.
