Alimenti ricchi di fibre solubili
il fibra alimentare È diviso in fibre solubili e non solubili, in modo che i loro benefici e proprietà nutrizionali variano a seconda che il cibo che consumiamo sia ricco in una o in un'altra varietà.
In larga misura il diverso alimenti ricchi di fibre Sono particolarmente utili per evitare o ridurre la stitichezza. Ma le sue virtù non finiscono qui, poiché aiutano anche a prevenire il cancro al colon e al seno, le emorroidi, la diverticolite e riducono i livelli elevati di colesterolo LDL e colesterolo totale.
Nel caso di fibra solubile, questo è caratterizzato dall'essere formati da componenti che catturano molta acqua e sono in grado di formare gel certamente viscosi, essendo molto fermentabili nell'intestino, producendo grandi quantità di gas.
Pertanto, questo tipo di fibra aumenta il volume delle feci, diminuendo la sua consistenza. Inoltre, prolunga il tempo di svuotamento dello stomaco, in modo che lo zucchero venga rilasciato e assorbito più lentamente.
Tra i suoi benefici più importanti, quindi, troviamo che è un tipo utile di fibra quando si tratta di regolare il livello di zucchero nel sangue (utile per i diabetici) e riduce il colesterolo totale e il colesterolo LDL.
Tabella di alimenti ricchi di fibre solubili
- cereali: farina d'avena, crusca d'avena e orzo.
- semi: semi di lino, semi di lino.
- verdure: piselli e fagioli secchi.
- frutta: arance, mele, mango, prugna.
- Verdure e tuberi: carote, cetrioli, porri.
- Frutta secca: orejon
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