Scopri come preparare una deliziosa cheesecake vegan

Chiamala "tendenza" o "stile di vita", i vegani ogni giorno guadagnano terreno in questo mondo diverso e mutevole in cui viviamo. E anche se non ci credi, specialmente se non sai cosa sia o non sia il vero veganismo in questo eccitante stile di vita, i vegani possono mangiare come te, ma apportare cambiamenti significativi o piccoli negli ingredienti che usano per fare ricette tradizionali o proprio giorno per giorno.

Non ci credi? Bene, continua a leggere questo post per poterlo scoprire come fare una cheesecake vegan. Sì! Il delizioso dessert che già conosciamo ma che, ovviamente, è preparato in modo diverso rispettando il principio vegano: non utilizzare ingredienti di origine animale nella sua preparazione.

È un dessert che piace agli adulti e ai bambini, che possono divertirsi in qualsiasi momento della giornata e che è anche reso super facile. Evidenzia anche la sua versatilità di sapori e consistenza ricca prima del nostro palato.

Mani sul posto di lavoro! Ricetta Vegan cheesecake

Come ogni altra preparazione, una torta di formaggio vegana ha bisogno di determinati ingredienti in quantità specifiche in modo che i suoi sapori siano perfettamente accoppiati tra loro e si ottenga un risultato ideale.

Per questa ricetta in 12 parti avremo bisogno ...

3 piccoli contenitori di yogurt di soia
1 bicchiere di latte vegetale
3 cucchiaini di succo di limone
1 cucchiaio di polvere di agar-agar
10 cracker spessi
50 grammi di margarina

Per decorare: Puoi usare marmellata naturale del tuo frutto rosso preferito, tra cui lampone, fragola, ciliegia e mora.

Come è preparato?:

Non dovresti avere paura dei cambiamenti, quindi preparare un cheesecake vegano non dovrebbe essere un argomento che ti fa sentire nervoso. Segui questi semplici passaggi e vedrai che i risultati saranno incredibili.

La prima cosa che devi fare è schiacciare i biscotti, e per questo puoi appoggiarti a un mortaio o semplicemente arrotolarli su un rotolo all'interno di una busta che non sparirà ovunque.

Quindi, sciogliere la margarina e aggiungere le briciole dei biscotti. Cerca di essere molto sottile in modo che tutto questo diventi una pasta abbastanza omogenea. Ora prendi uno stampo circolare e applica l'impasto lì.

Il cucchiaio di agar-agar deve essere sciolto nel bicchiere di latte freddo. Il liquido poi lo metti in cucina fino a quando non viene bollito. Quindi abbassa l'intensità del fuoco mentre ti muovi mentre continui a farlo per un secondo.

Passare la preparazione a fuoco medio aggiungendo lo yogurt e il succo di limone. A questo punto, la miscela assumerà una consistenza più spessa e questa sarà l'indicazione che tutto è pronto. Togliere dalla cucina e attendere che si riposi per circa cinque minuti.

Il momento della verità è arrivato! La nostra torta di formaggio vegano inizia ad animarsi da qui. Dovresti versare quella miscela di latte e yogurt sopra l'impasto per biscotti che hai già preparato.

Hai tutto quasi pronto, ma prova a refrigerare la torta prima di servirla. L'ultimo passo è, in pratica, fare il bagno alla torta di formaggio vegano con la marmellata di tua scelta e basta, avrai un delizioso dessert a portata tua e del tuo.

varianti:

Alcune ricette sostituiscono lo yogurt di soia con il formaggio tofutti cremoso (a base di tofu), così come la margarina con l'olio d'oliva, anche se il costo di quest'ultimo può essere piuttosto alto nel mercato. Puoi anche scegliere di non aggiungere marmellata di frutta sopra e mettere direttamente alcuni pezzi di frutta fresca in stagione. Yummy!.

Glossario dei termini

Non abbiamo tutti familiarità con il cibo vegano, quindi è bene che conosciamo un po 'di ciò che consumeremo in questa deliziosa e deliziosa preparazione.

Le alghe agar Serve per addensare i liquidi e non ingrassare nel tentativo. Ha un sacco di iodio e molta fibra. Il suo sapore neutro si adatta a qualsiasi ricetta che desideri preparare.

Latte vegetale proviene da un alimento che dà il suo nome (vegetale) ma sembra simile all'origine animale. Il più delle volte è fatto di noci come mandorle o soia.

Yogurt di soia Ha le stesse caratteristiche del latte vegetale. Cioè, sembra identico a qualsiasi altro tu trovi sul mercato, tranne che, ovviamente, è preparato a base di latte di soia. Il suo contenuto di grassi è praticamente nullo ed è ideale per una dieta a basso contenuto di colesterolo. argomentiRicette Vegan Ricette Vegan