Mangiare carne rossa non fa male alla salute: benefici nutrizionali
Negli ultimi anni si è parlato molto dei possibili rischi e svantaggi del mangiare carne rossa, soprattutto perché può comportare il consumo di un'alta percentuale di grassi, non raccomandato per le persone che soffrono di malattie cardiovascolari. Inoltre, il consumo di carne rossa è associato ad un aumentato rischio di cancro.
Ma ce ne sono anche molti benefici della carne rossa. E oltre ad essere un'ottima fonte di proteine, contiene anche vitamine del gruppo B (B1, B2, B3 e B12), nutrienti necessari per il processo di crescita e per il rilascio di energia.
Hanno anche un alto contenuto in ferro, ideale per le persone che potrebbero sembrare anemiche. Pertanto, l'ideale è scegliere sempre i tagli che hanno una maggiore quantità di carne magra, per evitare un eccessivo consumo di grassi.
Perché la carne rossa non fa male alla salute come pensi? I tuoi benefici nutrizionali
In tutto il vasto mondo di internet possiamo trovare molti miti sul consumo di carne rossa. Molti di loro affermano che questo alimento non offre alcun vantaggio per il nostro organismo. E anche alcuni hanno l'audacia di dire che possono favorire l'insorgenza di gravi malattie come il cancro o l'ipertensione.
In un modo o nell'altro, ti consigliamo di assumere sempre una dieta sana ed equilibrata in qualsiasi tipo di nutrienti. Puoi mangiare assolutamente tutto in modo calmo e senza eccessi così da poter godere dei piccoli piaceri che il cibo ci offre. Ovviamente ci saranno cibi che possiamo prendere di più senza paura di rappresaglie per la nostra salute (come frutta e verdura in generale).
Ma ce ne saranno altri, che a causa del suo alto contenuto di grassi come con la carne rossa, non ci sarà altra scelta che prenderla in un modo più limitato. Questo significa che non potremo mai goderne un paio di volte a settimana? Niente è più lontano dalla realtà. Infatti, attraverso questo articolo vi diremo tre benefici che la carne rossa ha per la nostra salute.
La carne rossa è una grande fonte di ferro
Uno dei principali vantaggi del consumo di carne rossa è senza dubbio il suo alto contenuto di ferro, un elemento essenziale per il corretto funzionamento del nostro corpo.
La chiave è nella quantità. L'OMS stesso non scoraggia il suo uso e consiglia di farlo in piccole quantità (non più di 50 grammi).
Qui dipende un po 'dal tipo di carne e dal taglio che consumiamo. Ma per darvi un'idea, un paio di bistecche alla settimana ci forniranno la quantità di ferro necessaria affinché i globuli rossi trasportino abbastanza ossigeno in tutto il corpo. Allo stesso modo, il consumo di ferro incoraggia anche quanto segue:
- Aiuta a concentrarsi meglio. Quindi, è un alimento da prendere in considerazione per studenti o lavoratori che hanno deficit di attenzione.
- Rafforza il nostro intero sistema immunitario. Questo ci farà essere meno probabilità di soffrire di influenza o raffreddore.
- Previene l'apparizione di altre malattie più gravi come l'anemia.
La carne rossa ha un alto contenuto di vitamina B
Un altro vantaggio del consumo di carne rossa un paio di volte a settimana è legato soprattutto all'alto contenuto di vitamine di tipo B che sono anche molto necessarie per ottenere una qualità della vita.
Ad esempio, le vitamine B6 rafforzeranno il nostro intero sistema immunitario e prevengono la comparsa di alcune malattie virali. D'altra parte, il tipo di vitamina B12 è davvero utile per il nostro apporto di sangue e quindi può prevenire la comparsa di coaguli o malattie legate al cuore.
Proteine, un altro componente essenziale della carne rossa
La carne rossa è anche una fonte inesauribile di proteine, uno dei componenti più basilari per il corretto funzionamento del nostro corpo. E tra i suoi più noti vantaggi, va notato che le proteine contengono abbastanza amminoacidi che fanno sì che qualsiasi muscolo del nostro corpo si sviluppi in un modo molto più sano e più resistente.
Il consumo di proteine dalla carne rossa ci aiuta anche a prevenire alcune malattie perché grazie a loro produciamo enzimi e ormoni in modo completamente naturale. E infine, il consumo di carne rossa è anche legato alla perdita di peso perché ha un certo carattere saziante dopo aver mangiato qualsiasi cibo.
Quali controindicazioni ha la carne rossa?
Tuttavia, come con qualsiasi cibo, Consumo ECCESSIVO (e non controllato) di carne rossa, puoi anche avere le seguenti controindicazioni che riassumiamo qui sotto:
- Il suo contenuto di grassi e sale A lungo termine, può causare alcune malattie legate al cuore che possono successivamente tradursi in malattie cardiovascolari. Ma solo se è consumato in modo incontrollato.
- Può causare diabete e colesterolo in eccesso nelle vene e nelle arterie. Perché molte delle carni lavorate hanno grassi saturi e zuccheri, specialmente quelli che provengono da fast food.
