Gli anacardi si ingrassano? Il suo consumo nelle diete dimagranti

Quando consideriamo una dieta dimagrante, con l'obiettivo di perdere peso perché abbiamo qualche chilo di troppo o perché vogliamo semplicemente goderci un peso più sano, è molto comune avere dubbi su quali cibi potremmo consumare e quali dovremmo assolutamente Lasciare da parte, sia perché il loro apporto calorico è inadeguato o perché semplicemente non sappiamo se sarebbe opportuno mangiarlo o meno, anche se è un alimento che ci dà molti benefici e proprietà nutrizionali.

Questo è quello che succede, per esempio, con anacardi, alcune noci conosciute anche con il nome di anacardi o noce dall'india, una delle noci più conosciute, conosciute e caratteristiche, e che più dubbi tendono a produrre in ciò che si riferisce al suo contenuto nutrizionale e al suo apporto calorico.

Perché? Principalmente perché è conosciuto da tutti sono un cibo tremendamente ricco carboidrati e anche nei grassi, tra gli altri aspetti interessanti. In effetti, si distinguono per essere un alimento molto nutriente.

Ma cosa sono gli anacardi? Fondamentalmente potremmo definirlo come il frutto dell'anacardio, un albero che riceve lo stesso nome del frutto, che appartiene alla famiglia di Anacarduaceae e noto da un punto di vista scientifico con il nome di Anacardio occidentale. È un albero originario della regione amazzonica e del nord-est del Brasile.

Quali sono le proprietà nutrizionali degli anacardi?

Come abbiamo brevemente indicato all'inizio di questa nota, gli anacardi si distinguono dal punto di vista nutrizionale per la loro incredibile ricchezza in carboidrati complessi, in particolare sotto forma di amido e fibra. Questi carboidrati sono anche chiamati carboidrati a lento assorbimento e sono caratterizzati perché prima di essere assorbiti vengono scomposti in semplici carboidrati e possono essere meglio assimilati.

Ciò significa che le molecole di glucosio tendono a essere rilasciate poco a poco, in modo che i livelli di zucchero nel sangue rimangano più stabili e bassi per un tempo più lungo.

Nonostante il loro incredibile contributo ai carboidrati (specialmente complessi), lo sapevi gli anacardi sono estremamente ricchi di acidi grassi sani?. Inoltre, nel suo contenuto ci troviamo soprattutto con acidi grassi omega 6, ideale per migliorare la circolazione del sangue, ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi e per le malattie cardiache.

Fornisce anche vitamine del gruppo B, tra cui possiamo menzionare vitamina B1, B2, B3, B6, B9 e B12, così come vitamina A, C, E e D. E minerali come ferro, fosforo, zinco, magnesio, rame e calcio.

Registro nutrizionale degli anacardi

E cosa succede alla fine con il contributo nutrizionale degli anacardi? in particolare, 100 grammi di anacardi loro contribuiscono:

Contributo energetico: 574,00 kcal.
Grasso: 46 gr.
Proteine: 15 gr.
Carboidrati: 32 gr.
Fibra: 3 gr.

Quindi, puoi mangiare gli anacardi nelle diete dimagranti?

Lontano da ciò che può essere pensato, in realtà gli anacardi non ingrassano. Inoltre, il loro apporto nutrizionale e i loro benefici sono molto maggiori del loro apporto calorico ed energetico, quindi non dovremmo sottovalutarli.

Infatti, anche se gli anacardi contengono un buon numero di calorie (circa 574 calorie per 100 grammi), la verità è che sì possono essere consumati in modo moderato nelle diete dimagranti.

Ciò è dovuto principalmente al fatto che la maggior parte di queste calorie proviene da oli mono e polinsaturi, che sono rapidamente metabolizzati ma non tendono ad essere depositati sotto forma di grasso.

In questo senso si potrebbe quasi dire che gli anacardi tendono ad ingrassare molto meno degli alimenti ricchi di grassi saturi, come ad esempio salsicce, formaggi stagionati o prodotti a base di latte intero, tra gli altri.

Per questo, la razione adeguata sarebbe di 20 grammi al giorno di anacardi, la stessa quantità raccomandata di altri tipi di noci altrettanto sani come per esempio è il caso di noccioline o il mandorle. Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia. argomentiFrutta secca