Deliziose ricette con lo zenzero: 5 piatti unici
il zenzero È una radice sana e salutare. Puoi usarlo come spezia, sia fresca che disidratata per essere trasformata in polvere. La sua dolcezza è piuttosto particolare e il suo profumo sembra un profumo, per questo è adattabile a piatti dolci e salati. Che dire del suo sapore speziato e del suo aroma, entrambi così caratteristici.
Diventa un ingrediente essenziale che di fatto non manca nella cucina orientale, soprattutto nelle cucine cinese e indiana, dove ha un ruolo da protagonista in un'ampia varietà di ricette tipiche.
Ma le loro qualità non sono ideali solo in cucina, ad esempio per la preparazione di piatti salati o dolci. È anche per la medicina più naturale e in particolare per la nostra salute. Ad esempio, è utile per alleviare i problemi digestivi e intestinali, essendo efficace nella prevenzione di ulcere o gastrite. Inoltre, è in grado di eliminare i batteri Helicobacter Pylori e utile per neutralizzare l'eccesso di acido gastrico.
D'altra parte, aiuta anche alleviare nausea, vertigini e quindi la voglia di vomitare, noto anche per il suo incredibile potere antibatterico.
5 meravigliose ricette con lo zenzero
Puoi usarlo in una varietà di cibi e oggi condividiamo con te queste eccellenti ricette:
1. Torta allo zenzero
Iniziare a preriscaldare il forno. Nel frattempo, coprire una tortiera con il burro e in un'altra ciotola, creare una miscela di farina, lievito e un cucchiaio di noce moscata, cannella e chiodi di garofano macinati. Ora prendi una ciotola per mescolare il burro e aggiungere lo zucchero, aumentare la velocità e mantenerla in questo modo per circa 4 minuti. Incorporare le uova in questa miscela battendole una ad una fino a creare uno spessore sufficiente.
Lanciare un cucchiaio di zenzero fresco con limone grattugiato e estratto di vaniglia. Rallenta un po 'il frappè, aggiungi farina e latte per finire. Infine, aggiungere una buona porzione di zenzero cristallizzato a poco a poco.
Tutta questa miscela andrà nello stampo che hai coperto di burro per metterlo a cuocere. Aggiungere la glassa e lo zucchero a velo, conservarlo e lasciarlo riposare prima di servire.
2. Tè allo zenzero
Far bollire tre tazze d'acqua, mentre si lavano e scolare circa 90 grammi di radice di zenzero, quando questa parte è pronta, sbucciare e tagliare a pezzetti.
Quindi metterli in una teiera o qualsiasi utensile con un coperchio. Quando l'acqua sta già bollendo, aggiungila e lasciala riposare per circa 10 minuti. Colare il tè, servire e gustare.
3. Hummus di carote e zenzero
Fai bollire l'acqua in una pentola piena a metà. Aggiungere 350 g di carota tritata a listarelle e mescolare finché è abbastanza tenera.
Successivamente, li filtrerai e li mescolerai con 400 g di ceci, spremerai un limone fino ad ottenere tre cucchiai di succo, aggiungerai un po 'più d'acqua e infine due cucchiaini di zenzero ben gratinato con un po' di sale a piacere. Tutta questa miscela dovrebbe essere battuta per creare una purea, perfetta per accompagnare con pane pita.
4. Riso allo zenzero
Preparare il riso bianco con sale a piacere e lasciar riposare. In una padella larga disponete lo zenzero e gli spicchi d'aglio tritati, iniziate a friggere e potete aggiungere progressivamente cipolle, peperoncini rossi e verdi, aglio e infine paprika e coriandolo.
Quando è pronto, aggiungi il pollo e cuoci per 10 minuti. Una volta preparato questo spezzatino, fai sobbollire e mescolalo con il riso che hai preparato. Aggiungere la salsa di soia per colorare, coprire e lasciare per 5 minuti. Finisci con un po 'più coriandolo per decorare e divertirti.
5. Pasta con zenzero di pollo
Prepara la pasta e lasciala riposare. Tagliare le cosce di pollo in due pezzi e aggiungerle con zenzero, aglio e salsa di soia. Fate rosolare il pollo nell'olio e quando sarà dorato aggiungete la cipolla e un po 'di più degli ingredienti con cui avete fatto la marinata. Metti un po 'di acqua in più e lasciala cuocere fino a quando non è al punto.
Avrai una salsa che puoi addensare incorporando l'amido di mais precedentemente disciolto in acqua. Rimuovere il pollo singolarmente e usare la salsa per mescolarla con la pasta. Fatto!