Latte di castagne: benefici e proprietà

Siamo nel mezzo dell'autunno, e specialmente durante il castagne, quelle deliziose noci che appaiono con il freddo e che sono così appetitose consumate da sole e crude, nella forma di marrone glacé o arrostito in una giornata piovosa e accompagnato da un tè caldo, cioccolata calda o caffè. Anche senza menzionare il piacere di andare con la famiglia in campagna e divertirsi mentre li cerchiamo e li prendiamo.

La verità è che se parliamo dei diversi benefici delle castagne, realizziamo in realtà le loro incredibili proprietà nutrizionali. Sono un alimento estremamente sano, senza dubbio, specialmente ricco di carboidrati, proteine e fibre. Pertanto, sono interessanti nei casi di stitichezza o diete dimagranti a causa del loro grande potere saziante. Inoltre forniscono vitamine e minerali interessanti, tra cui possiamo menzionare le vitamine del gruppo B, oltre a potassio, magnesio, ferro e fosforo. Motivo per cui forniscono anche virtù antinfiammatorie e vascolari.

Per quanto riguarda il latti vegetali, anche se è vero che le bevande di origine vegetale come il latte di soia, il latte di riso o il latte d'avena sono più conosciute, lo sapevate che anche dal castagne Puoi avere una bevanda vegetale meravigliosa?

Benefici del latte di castagna

Anche se in realtà il suo nome corretto sarebbe bere di castagne, o bevanda vegetale di castagne, la verità è che il latte di castagne è una bevanda molto salutare, così come altre bevande di origine naturale e vegetale come nel caso del pistacchio, riso, sesamo, soia o avena.

Come suggerisce il nome, si ottiene dalla cottura e dalla pressione delle castagne, anche se per renderla una bevanda facilmente digeribile è essenziale ed essenziale che le castagne vengano cotte molto bene. Una volta raggiunto questo punto, la bevanda di castagne diventerà una bevanda molto digestiva.

Ma quali sono i proprietà del latte di castagne e perché diventa una bevanda vegetale così interessante? Te lo sveliamo dopo:

Azione antiossidante: grazie al suo apporto di vitamina C, una virtù o qualità non tanto nota delle castagne e in particolare del latte di castagno, che viene solitamente attribuita al succo d'arancia.
Effetto immunitario: proprio per il suo apporto in vitamina C è una bevanda vegetale particolarmente interessante quando si tratta di rafforzare il sistema immunitario, essendo al tempo stesso molto appropriato quando si aumentano le difese, un beneficio molto interessante ora che siamo nel bel mezzo del Raffreddori e influenza
Ideale per atleti, bambini e anziani: grazie soprattutto a che diventa un'interessante fonte di energia. Per questa virtù è anche interessante per tutte quelle persone che hanno bisogno di energia extra, sia perché sono stanchi sia fisicamente che mentalmente.
Buono in caso di ipertensionePer coloro che soffrono di ipertensione, il latte di castagna diventa una bevanda utile, grazie al suo apporto di potassio, un minerale che aiuta a regolare la pressione sanguigna.
Buono per il cuore e le arterie: grazie al suo contributo in acidi grassi insaturi, sia monoinsaturi (acido grasso oleico) che polinsaturi (acido linoleico).
Molto ricco di fibre non solubili: motivo per cui è interessante quando si tratta di combattere la stitichezza. Inoltre, grazie a questa qualità, aiuta anche a prevenire il cancro del colon.

In breve, è una bevanda altamente raccomandata dal punto di vista nutrizionale e della salute, anche se la verità è che non può essere facilmente trovata sugli scaffali di erboristerie, mercati e supermercati. Per questo motivo è utile e istruttivo sapere come prepararlo.

Immagini | William Warby / Kanko / Alpha Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia. argomentiBevanda vegetale