Dolcificanti calorici

Il cosiddetto dolcificanti calorici dovrebbe essere differenziato da quelli noti come Addolcitori addolcenti in se stessi, e in effetti entrambi non dovrebbero essere confusi.

il additivi alimentari, come suggerisce il nome, sono sostanze o composti che vengono aggiunti a cibi e bevande per fornire diverse qualità di base. Ad esempio, mentre gli additivi acidificanti soddisfano la funzione di controllare la dolcezza delle bevande, gli additivi coloranti conferiscono al cibo e alle bevande un aspetto molto più accattivante.

Quali sono i dolcificanti calorici e per cosa servono?

Come il suo stesso nome potrebbe indicare, il cosiddetto dolcificanti calorici sono sostanze che forniscono cibo e bevande con un sapore dolce, essendo adatti alla produzione di prodotti ipocalorici o ipocalorici perché il nostro corpo non ha bisogno di insulina per metabolizzarli.

Quindi, questi tipi di prodotti a base di dolcificanti calorici sono più o meno adatti per certi tipi di diete a basso contenuto di zucchero, o per diete particolarmente indicate per le persone con diabete.

I dolcificanti calorici forniscono la stessa quantità di energia dello zucchero, circa 4 kilocalorie per grammo.

I dolcificanti calorici più comuni

Qui indichiamo quali sono i dolcificanti calorici più comuni:

  • E 420 Sorbitolo
  • E 967 Xilitolo
  • E 421 Mannitolo
  • E 953 Isomaltosa
  • E 965 Maltitol
  • E 966 lattitolo
  • E 968 Erythritol

In quali alimenti possiamo trovare dolcificanti calorici?

  • Gelato industriale
  • Caramelle e gomme da masticare.
  • Prodotti lattiero-caseari
  • Salsa di senape

È anche possibile trovarli in altri prodotti non alimentari, come dentifrici e medicinali.

Immagine | tartaruga marina Questo articolo è pubblicato solo a scopo informativo. Non puoi e non devi sostituire la consultazione con un Nutrizionista. Ti consigliamo di consultare il tuo nutrizionista di fiducia.

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