Pesce azzurro: tipi, benefici e informazioni nutrizionali
il pesce azzurro sono i migliori alimenti per l'organismo. Offrono una grande quantità di vitamine e minerali, meno grassi e proteggono il cuore, tra molti altri benefici. Ricco, facile da cucinare, nel supermercato tutto l'anno, e per tutta la famiglia, ci sono diversi tipi di pesce azzurro e tutti fanno bene alla salute.
Salmone, tonno, sgombro, sardina o trota sono alcuni esempi di questo tipo di pesce. Li possiamo trovare durante tutto l'anno in pescherie e molti stabilimenti. Conoscere i suoi benefici e proprietà. 
Alcuni studi stabiliscono che le specie più favorevoli di pesce azzurro sono lo sgombro o la sardina, per Omega 3. A loro volta, gli spagnoli consumano sempre più pesce azzurro avendo aumentato le loro vendite negli ultimi anni. Un altro fatto da notare è che il pesce azzurro ha più proteine del bianco, per esempio.
Tipi di pesce azzurro: il più conosciuto e consumato
sardine
Alla griglia e come si vuole, grazie ai diversi modi di cucinarli secondo la regione in cui ci troviamo. Va notato che provengono dalla stessa famiglia di aringhe, acciughe, sardine e tarpon. 
Come il pesce azzurro porta molte sostanze nutritive: ha quasi 10 grammi di grasso per 100 grammi di carne. Come la maggior parte dei pesci blu, contiene acido grasso omega 3, che abbassa i livelli di colesterolo e riduce il rischio di soffrire di malattie correlate al cuore.
Le vitamine del sardine sono di tipo B, A, D ed E, oltre a minerali come iodio, ferro e fosforo. Le sardine, perfette per lo sviluppo dei bambini (anche se il loro gusto non piace troppo), per gli anziani e l'età adulta, sono buone perché aiutano la crescita e migliorano l'attività muscolare.
L'omega è buono per ridurre il dolore alle articolazioni, migliorare l'infiammazione di alcune parti del corpo e fornisce energia a gran parte della popolazione che ha bisogno dei nutrienti di base per mangiare bene per tutto il giorno.
trota
Preferito per i mesi autunnali, il trota È anche un pesce azzurro fortemente consumato in Spagna. I suoi minerali sono fosforo, calcio, potassio, magnesio, oltre a contenere vitamina A, B2, B3. È anche ricco di Omega 3 che, inoltre, delle caratteristiche sopra specificate, regola il sovrappeso. 
È un pesce con abbastanza proteine, quindi è essenziale per quelle persone che spendono un sacco di energia come atleti. La trota presenta una carne tenera, saporita e dolce, e di solito piace ai bambini.
Cosa c'è di più, può essere mangiato con prosciutto all'interno. La trota macerata è anche un piatto un po 'diverso ma con un gusto acido che di solito si adatta a molti palati.
sgombro
il sgombro È un pesce azzurro d'eccezione, perché porta davvero molti benefici all'organismo. È una fonte di vitamine B1, B2, B3, B6 e B12, e i minerali sono iodio, ferro e fosforo. 
L'unico inconveniente potrebbe essere suo alto contenuto di purine, che non è vantaggioso per quelle persone che hanno iperuricemia o gotta. Lo sgombro è solitamente mangiato in lattina, ma fresco, è come è davvero più sano.
Angula
Sebbene sia, forse, meno popolare, angula o anguilla È un tipo di pesce azzurro caratterizzato dall'abbondanza di grassi, ma è povero di acqua e ha meno acidi grassi Omega 3. 
L'anguilla ha vitamine A, D ed E, e i minerali fosforo, ferro, iodio e zinco. Protegge il cuore, rafforza le ossa e offre un'interessante azione antiossidante. Anche se, come aspetto negativo, il suo grasso può influenzare l'aumento di acido urico, non essendo raccomandato per coloro che hanno iperuricemia.
La raccomandazione di prendere pesce azzurro è circa tre volte a settimana, è meglio combinarla con pesce bianco, con verdure e anche con una buona scorta di frutta. Tutta questa combinazione include una dieta sana e varia da mangiare tutti i giorni.
Quali sono i principali benefici del pesce azzurro?
il pesce azzurro (tra cui troviamo salmone, sgombro o sardine, tra gli altri), hanno colesterolo, ma in quantità molto basse, quindi non è così rilevante come, in un certo senso, si distinguono molto di più per essere il cibi più ricchi di omega-3.
A seconda del pesce, il suo contenuto di minerali può arrivare fino a 25 volte in più rispetto a qualsiasi altro alimento di origine animale.
Il pesce azzurro contiene anche vitamine liposolubili che sono assolutamente necessarie per mantenere ossa forti (come nel caso di vitamina D), ha potenti effetti antiossidanti ( Vitamina E) e la capacità di formare cellule ( vitamina A).
Come abbiamo già indicato in questa nota, il pesce azzurro evidenzia il suo contenuto omega-3 elevato e molto importante, contribuendo ad esempio a colesterolo alto più basso e per controllarlo, e anche prevenire le diverse condizioni cardiache.
Ma anche aiuto contro le malattie articolarie anche i problemi della pelle stessi. Naturalmente, tra quei pesci che forniscono più acidi grassi omega-3, sgombro, salmone e aringhe.
Informazioni nutrizionali del pesce azzurro
Sebbene il contenuto nutrizionale dipenda dal tipo di pesce, di seguito possiamo riassumere quali sono le informazioni nutrizionali del pesce azzurro in termini generali:
- Da 120 a 200 kcal per 100 grammi.
- Vitamine: dal gruppo B (B1, B2, B3 e B12), A e D.
- Minerali: fosforo, sodio, calcio, potassio, ferro, magnesio e iodio.
- Contenuto di acqua: 80%.
- Proteine: 18 grammi per 100 grammi.
- Carboidrati: non superare l'1%.
- Grasso: variabile secondo la specie. Tuttavia, il suo contenuto in acidi grassi omega-3 spicca.
