Sale nero: di cosa si tratta, benefici e 2 deliziose ricette
il sale nero è attualmente uno dei condimenti più popolari a livello mondiale a causa della vasta gamma di benefici che fornisce al corpo. È un tipo di sale non raffinato che è stato usato fin dall'antichità in India e ha origine vulcanica.
Il suo potere di sale è considerevolmente inferiore a quello del sale tradizionale e la sua struttura è abbastanza simile; anche se una caratteristica del sale nero è che non ha alcun tipo di odore.
I benefici del sale nero e della sua composizione
In relazione alla composizione chimica di questo tipo di sale, contiene molti minerali come zolfo, ferro, cloruro di sodio, cloruro di potassio e composti di zolfo.
Persone con problemi di sodio
Il sale è un prodotto alimentare molto usato; è aggiunto praticamente in tutti i piatti.
Tuttavia, il sale tradizionale, se consumato in eccesso, può portare a una vasta gamma di complicazioni di salute, come ad esempio ipertensione a causa di ioduro di potassio e silicato di alluminio.
Pertanto, il sale nero è presentato come una fantastica alternativa per coloro che desiderano prendersi cura della propria salute.
Questo tipo di sale ha una grande selezione di benefici per la salute. Da un lato, è un lassativo naturale, quindi aiuta a migliorare il transito intestinale ed evitare problemi come la stitichezza. D'altra parte, ha benefici per gli occhi. E, infine, non aumenta l'assunzione di sodio.
Naturalmente bisogna tenere conto del fatto che il sale nero ha un alto contenuto di zolfo, quindi non è consigliabile abusarne.
Pelle e capelli
I benefici del sale nero vanno oltre il corpo; Inoltre influenzano la pelle e i capelli. È un ingrediente curativo naturale al 100% per il trattamento della pelle secca. Per quanto riguarda i capelli, lo rinforza in modo notevole stimolandone la crescita, riparandolo dalla radice.
Le migliori ricette con sale nero
In cucina, il sale nero è diventato uno degli ingredienti principali quando si tratta di fare una grande selezione di piatti.
Da un lato, è un ingrediente che attira molta attenzione e che rende i piatti più attraenti. E, d'altra parte, ha una vasta gamma di benefici per la salute.
Insalata di verdure con sale nero
ingredienti
- 125 grammi di ceci cotti
- 1 pomodoro grande e maturo
- 1 peperone verde
- ¼ di cipolla
- Sale nero
- olio
elaborazione
- Prima i ceci sono cotti. Una volta cotto, il prossimo deve essere riservato freddo.
- Quindi la cipolla viene tritata e posta in una ciotola con un po 'di sale per eliminare parte del prurito. Tagliare il pomodoro a cubetti e tritare il peperone. Entrambi gli ingredienti sono riservati.
- In una grande ciotola viene preparata l'insalata. Il primo è quello di mettere i ceci come base e poi il pepe, il pomodoro e la cipolla. Aggiungere l'olio d'oliva e cospargere di sale nero.
Lasciare raffreddare in frigorifero per 30 minuti e servire.
Pane tostato di pane integrale con peperoni e acciughe
Un'opzione squisita per un aperitivo a cena o un pranzo con gli amici.
ingredienti
- acciughe
- Insalata di pomodori
- Pane integrale
- 1 peperone rosso
- 1 pepe nero
- Sale nero
- miele
- Crema di formaggio
- Olio d'oliva
elaborazione
- I pani interi vengono tostati nel forno fino a quando non vengono tostati. Nel frattempo, i filetti di acciughe sono tagliati a metà e riservati.
- Metti un getto d'olio e fai saltare i peperoni precedentemente tritati nella padella per qualche minuto. Tagliare il pomodoro a cubetti e iniziare a montare il coperchio.
- Il pane integrale funge da base. Una crema di formaggio e un rivolo di pelle sono distribuiti su di esso. Il pomodoro e le acciughe sono disposti. Quindi aggiungere i peperoni saltati e cospargere un po 'di sale nero. Delicious!
