Salsa al basilico: deliziosa ricetta per primi piatti

il salsa al basilico o Crema di basilico È una salsa con cui possiamo accompagnare piatti di pasta, condimento di carne, pesce ed è ideale anche per accompagnare le insalate. Il basilico oltre a fornire un sapore squisito ai nostri piatti ci avvantaggerà con tutte le sue proprietà nutrizionali.

Potremmo trovare una ricetta o un piatto simile nella famosa salsa italiana tradizionalmente conosciuta con il nome di pesto, una salsa deliziosa dal caratteristico colore verde che viene preparato con le foglie di basilico fresco, oltre ad altri ingredienti come il prezzemolo, parmigiano o pecorino, pinoli e spicchio d'aglio.

Come sapete, il pesto è caratterizzato dall'essere una salsa tradizionale italiana, il cui nome deriva dalla parola genovese prestare e cosa significa letteralmente schiacciamento. E proprio come la ricetta della salsa al basilico di cui abbiamo parlato in questa nota, È ideale per accompagnare piatti di pasta, carne, pesce e insalate fresche.

Mentre la salsa al basilico che vi proponiamo in questa occasione non è fatta con parmigiano o pecorino ma con yogurt greco, ha alcuni ingredienti in comune come è il caso dell'olio extravergine di oliva e del pepe nero macinato.