Ricetta di frittata di carciofi, passo dopo passo, facile da preparare
il carciofoSi distingue per essere un cibo delizioso e gustoso, ampiamente utilizzato nella cucina del nostro paese, dove è comune trovare un'ampia varietà di ricette popolari e piatti tradizionali in cui diventa l'ingrediente principale. Come nel frittata di carciofi sulla cui ricetta squisita desideriamo parlarti in questa occasione.
La sua preparazione è estremamente facile e semplice, può essere consumata come primo piatto in qualsiasi pranzo, o anche come spuntino in qualsiasi momento della mattinata, grazie al fatto che si tratta di una ricetta leggera con interessanti benefici per la salute. Hai il coraggio di prepararlo?
ingredienti:
- 9 carciofi freschi
- 60 g di farina
- 5 uova
- Il succo di 1 limone
- 130 ml di olio extravergine di oliva
- Pepe nero macinato
- sale
preparazione:
Prima prova a pulire un po 'i carciofi, specialmente se hanno dello sporco. Quindi tagliare con attenzione la parte superiore di questi e rimuovere le foglie più dubbi. Ora tagliare il gambo attraverso la base. Lavali, tagliali in quattro pezzi e prenota.
Dividi il limone a metà e spremilo per ottenere il tuo succo. Mettilo in una ciotola con acqua fredda e aggiungi i carciofi a fette, lasciandoli in ammollo per 15 minuti. Dopo questo tempo, scolateli e asciugateli.
Mettere la farina in una grande ciotola e ricoprire i carciofi.
Mettere l'olio d'oliva in una padella capiente e, a caldo, friggere a poco a poco i carciofi fino a quando non si nota che sono leggermente dorati. Quindi strizzarli su carta assorbente.
Sbattere le uova leggermente in una ciotola. Quindi aggiungere il pepe macinato e il sale. Rimuovere l'olio una volta freddo. Ora versa due cucchiai di olio nella stessa padella e, a caldo, metti i carciofi e poi l'uovo sbattuto. Lasciare cuocere bene per 5 minuti. Giralo cautamente e mettilo sull'altro lato. Lista!.
Quali benefici ci offrono i carciofi?
Per quanto riguarda i diversi benefici offerti dal carciofo, soprattutto quando lo consumiamo regolarmente, è un ortaggio con qualità interessanti contro alti livelli di colesterolo alto, oltre ad essere utile in caso di ipertensione. Inoltre, da un punto di vista nutrizionale, fornisce vitamina A e C, flavonoidi con effetti epatoprotettivi e inulina, azione lassativa e diuretica. argomentiRicette con l'uovo
