Frittelle di mele: dolce ricetta per Pasqua
La Pasqua ha la sua cucina tradizionale e come abbiamo fatto in altre occasioni, in NatureVia forniamo alcune ricette rappresentative di queste date che possono essere interessanti per rinnovare il nostro ricettario e, naturalmente, per provare nuove ricette.
il ciambelle sia nella sua versione dolce e salata non possono mancare queste date, questa volta presentiamo le frittelle in dolce ricetta, sono le frittelle di mele.
Queste frittelle sono molto ricche, soffici e con un delicato sapore di mela e un leggero tocco di cannella.
Le frittelle di mele possiamo assaggiarle sia nel dolce che nello spuntino.
Ricetta di frittelle di mele
In questa ricetta il frittelle di mele sono preparati con la mela tagliata a cubetti come un inciampo, ma possiamo anche farli con una salsa di mele, schiacciare le mele e incorporare il purè di patate nell'impasto.
ingredienti:
- 300 grammi di farina dolciaria.
- 2 cucchiai di lievito.
- 120 grammi di zucchero.
- 2 uova
- 300 ml. di latte
- 4 mele senza pelle e tagliate a cubetti.
- Un cucchiaino di cannella in polvere.
- Olio leggero di girasole o di oliva, (per friggere le frittelle).
- Bicchieri di zucchero per decorare.
- Miele da accompagnare.
preparazione:
- Setacciamo la farina con un setaccio o un setaccio fine. In una ciotola mettiamo la farina setacciata, il lievito, lo zucchero, la cannella e mescoliamo bene. Aggiungiamo le uova e battiamo tutto molto bene con l'aiuto del frullatore o dell'asta manuale.
- Quando raggiungiamo un impasto morbido, aggiungiamo il latte e mescoliamo di nuovo bene. Lascia riposare l'impasto.
- Noi laviamo le mele togliamo la pelle, le dividiamo a metà e togliamo la parte centrale.
- Tagliamo le mele a cubetti. Aggiungere i cubetti di mela nell'impasto che abbiamo riposto. Rimuoviamo per incorporare i cubetti di mela nell'impasto.
- In una padella mettete abbondante olio per scaldare le frittelle di mele.
- Una volta che l'olio è molto caldo, con un cucchiaio prendiamo cucchiai di impasto con cubetti di mela e li verseremo nella padella in modo che siano fritti.
- Doriamo le frittelle di mele su entrambi i lati.
- Stiamo depositando frittelle fritte su un piatto o un vassoio che abbiamo coperto con un tovagliolo o carta assorbente per drenare l'olio in eccesso.
- Quando le frittelle sono fredde, cospargile con zucchero a velo.
Le frittelle di mele possono anche essere presentate cosparse con una miscela di zucchero e cannella, in questo caso lo faremo quando le frittelle di mele sono calde.
Quando li assaggi li possiamo accompagnare con un po 'di miele.
Le frittelle di mele possiamo mangiare sia calde che fredde, come ci piace o piace.
Come abbiamo detto prima, sono l'ideale per gustare al dessert o al momento della merenda.
Altri suggerimenti per assaggiare le frittelle di mele sono:
- Accompagnato da alcune palline di gelato.
- Accompagnato dalla tua bevanda preferita, una tazza di cioccolata calda, un tè, una tazza di caffè o qualsiasi altro sapore di infuso che preferisci.
Buon appetito e buona Pasqua a tutti! argomentiRicette di Pasqua
